最後更新時間： 2021 年 11 月 12 日
全球小麥需求強勁、期末庫存恐創逾10年低，刺激美國小麥期貨價格衝破每英斗8美元大關，為近9年來首見。小麥價格漲不停娛樂城，意味糧食通膨可能持續升溫。
Barron`s、華爾街日報報導，北半球旱災是小麥價格狂飆的主因，國際需求暢旺、供應鏈打結、肥料和燃料價格飆升也煽動漲勢。
DTN首席分析師Todd Hultman指出，受到旱情線上娛樂城影響，美國農業部預測2021~2022行銷年度的美國小麥產量將為16.46萬英斗，比前一年度低了10%，創19年來新低。與此同時，農業部估計，2021~2022行銷年度的美國小麥期末庫存將為5.83億英斗，為2007~2008年行銷年度以來的最低值。
Hultman預料，芝加哥小麥的現貨價有望突破9美元，2022年若要續漲，明年春天需要有更多乾旱問題，目前還不能排除此種可能性。聖路易斯聯準銀行數據顯示，9月份1磅白麵包價格為1.58美元，比去年同期高出6%。
Teucrium Trading執行董事兼資產組合經理人Jake Hanley說，過去兩年來世界小麥供不應求，壓縮了期末庫存。小麥需求強，是因娛樂城主要用於人類消費。另外，Teucrium總裁兼投資長Sal Gilbertie指出，俄羅斯等小麥出口大國對糧食安全感到恐懼，讓若干政府限制或阻止今年冬天的小麥出口。
歐供給緊 俄恐限出口 美小麥登近9年高
路透社報導，泛歐交易所(Euronext)的3月製粉小麥(milling wheat)期貨價衝上每噸296歐元，創2008年2月以來新高。近月的12月製粉小麥期貨價也來到300.50歐元。專家指出，歐盟無法出口太多新麥，巴黎價格被推上新高。
全球小麥供給龍頭—俄國可能限制外銷，也支撐小麥價格。俄國農業部長Dmitry Patrushev表示，如果價格續漲，可能會改變穀物出口稅的計算方式，而且計畫在2022年上半實施出口限額。
另外，巴西允許阿根廷基改小麥線上娛樂城製成的麵粉進口，但是市場接受度仍不確定、當地磨坊遊說團體又強力反對，此種麵粉不大可能迅速開賣，有望拉抬美國小麥需求。